Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Простой салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра, который обладает нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Морковь для салата используется свежая, не отварная, как многие привыкли, ну а нежный вкус обеспечивает использование двух видов сыра: твёрдого и плавленого.

Продукты

Морковь (крупная) – 160 г (1шт.)

Яблоко зелёное кисло-сладкое – 180 г (1 шт.)

Сыр плавленый – 150 г (2 шт.)

Сыр твёрдый – 60 г

Яйца – 4 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Сок лимонный (при необходимости) – 1 ч. ложка

Майонез – 4 ст. ложки

Соль – 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСлоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Подготавливаем продукты. Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Вареные яйца очищаем от скорлупы. Отделяем желтки от белков. По отдельности натираем белки и желтки на мелкой тёрке.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Плавленый и твёрдый сыр натираем также на мелкой тёрке.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Натёртую морковь выкладываем в салатник. Добавляем 2 ст. ложки майонеза и чеснок.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Перемешиваем морковь с майонезом и чесноком.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Яблоко очищаем от кожуры, удаляем семена. Натираем яблоко на крупной тёрке. Яблоко можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

На тарелку для подачи устанавливаем формовочное кольцо и выкладываем туда половину плавленого сыра. Утрамбовывать слои не нужно, салат должен получиться воздушным.
Майонез перекладываем в небольшой пакетик с отрезанным кончиком. На слой плавленого сыра наносим сеточку из майонеза. Майонеза много не добавляйте, тонкой сеточки вполне достаточно.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Следующим слоем выкладываем половину натёртых белков. Покрываем майонезной сеточкой и немного солим.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Выкладываем половину морковной массы. Этот слой не нужно смазывать майонезом.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Следующим слоем выкладываем натёртое яблоко.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

На яблочный слой выкладываем оставшуюся морковную массу.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Выкладываем оставшийся плавленый сыр. Делаем сеточку из майонеза.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Следующим слоем выкладываем оставшиеся натёртые белки и присаливаем.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Выкладываем натёртый твёрдый сыр. Покрываем майонезной сеточкой.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Посыпаем салат натёртыми желтками.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Даём салату настояться 10-15 минут, затем аккуратно снимаем кольцо и подаём салат к столу.

Слоёный салат из свежей моркови с яблоком, яйцами и двумя видами сыра

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com