Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Завтрак, перекус или сладкий стол идеально дополнят рулетики из лаваша с яблоками и тыквой. Сперва готовим начинку из тыквы и яблок с добавлением сахара и корицы, а затем формируем рулетики из лаваша с начинкой и обжариваем их на сковороде. Получается очень ароматно, ярко и питательно!

Продукты

Лаваш – 360 г

Тыква – 350 г

Яблоки – 430 г (2 шт.)

Корица молотая – ½ ч. ложки

Масло сливочное – 40 г

Сахар – 2-3 ст. ложки

Яйца – 2 шт.

Масло растительное – 60 мл (4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Подготавливаем необходимые продукты.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Тыкву очищаем и натираем на крупной тёрке.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Яблоки очищаем, удаляем семена. Натираем яблоки на крупной тёрке.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем в сковороду натёртую тыкву.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Добавляем сахар и корицу. Готовим тыкву около 5 минут.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Добавляем в сковороду к тыкве натёртые яблоки.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Перемешиваем. Тушим тыкву с яблоками около 3 минут. При необходимости можно добавить 50 мл воды.
Готовой начинке даём немного остыть.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

В мисочку разбиваем яйца. Чуть взбалтываем вилкой или венчиком.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Лаваш нарезаем квадратами размером примерно 15×15 см (можно больше или меньше).

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

На каждый квадрат лаваша выкладываем немного начинки, чуть отступая от нижнего края.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Сворачиваем лаваш с начинкой рулетиком.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Таким образом формируем все рулетики с начинкой.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Каждый рулетик обмакиваем во взбитые яйца.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда рулетики.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Таким образом обжариваем все рулетики и выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой готовы.

Рулетики из лаваша с яблоками и тыквой (на сковороде)

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com