Жареные грибы с луком и морковью

Ингредиенты

Шампиньоны — 250 г

Морковь — 50 г

Лук репчатый — 50 г

Растительное масло — 40 г

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Зелень — для подачи

Б: 3.1
Ж: 10.9
У: 2.28

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Все необходимые ингредиенты для приготовления жареных грибов с луком и морковью на сковороде — перед вами.

Шампиньоны почистите и нарежьте средними пластинками. Грибы я не мою — достаточно будет их просто почистить, так они не будут выделять много жидкости в процессе обжаривания. Либо очень быстро промойте грибы, чтобы они не впитали в себя много жидкости.

Смажьте сковороду растительным маслом и выложите грибы, начните обжаривать, иногда помешивая.

Пока грибы обжариваются, почистите овощи — лук и морковь. Нарежьте морковь соломкой, а лук — полукольцами.

Прошло 3-4 минуты, грибы подрумянились, добавьте к ним все овощи и долейте еще немного масла.

Обжаривайте шампиньоны с овощами еще 3-4 минуты, добавьте соль, черный молотый перец по вкусу и готово. Грибы стали очень ароматными, а овощи придали им сочность и легкую карамельную нотку.