Этот вкусный суп замечательно подходит для поста.
Продукты (на 6 порций)
Горох — 400 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Картофель — 3 шт.
Растительное масло — сколько уйдет
Морковь — 1 шт.
Мука — 1 ст. ложка
Соль
Перец
Зелень
Как приготовить суп гороховый постный:
1. Горох сушеный промыть. Отварить почти до кашеобразного состояния, часа 2. Периодически помешивая, чтобы не подгорел.
2. Пока горох варится чистим лук, картофель и морковь.
3. Когда горох почти готов бросаю картофель резанный кубиками.
4. Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на терке, спассеровать на растительном масле до готовности моркови. Затем добавляю ложку муки и все перемешиваю.
5. Когда картофель готов, заправляю этой смесью суп. Посолить и поперчить.
6. Готовый суп гороховый постный посыпаю свежей зеленью.
Источник: russianfood.com
