Кулеш с рыбой

Ингредиенты

Пеленгас — 600 г

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Пшено — 4 ст.л.

Подсолнечное масло — 30 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

Вода — 1,2 л

Петрушка, укроп — 10 г

• Б: 5.44
• Ж: 2.8
• У: 4.46

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления кулеша с рыбой — перед вами (подробнее — в списке ингредиентов).

Рыбу очистите, выпотрошите, удалите плавники, жабры. Хорошо помойте внутри и снаружи. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте петрушку, укроп. Поставьте на плиту.

Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену. Огонь убавьте до минимума и варите рыбу с приоткрытой крышкой кастрюли 30 минут.

Пока бульон варится, морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Жарьте овощи до прозрачности лука.

Отварную рыбу достаньте из кастрюли и выложите на тарелку, а бульон процедите.

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с бульоном, добавьте лук с морковью. Варите кулеш 10 минут. После пшено тщательно помойте и добавьте в кипящий суп.

Кулеш посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности всех ингредиентов.

В конце добавьте нарезанный укроп или петрушку и отварную рыбу.

Кулеш из рыбы готов.

Похожие подборки и рецепты ...

Супы с пшеном

Подборка рецептов

Суп из пеленгасаСуп с пшеном и фрикаделькамиСуп капустницаЩи из квашеной капусты с пшеномРыбные супы

Рубрика рецептов

Уха из семги с рисомСуп из карасяСуп из пеленгасаСборная солянка рыбная (классический рецепт)Пеленгас

Рецепты по ингредиенту

Пеленгас кусочками в духовкеЖареный пеленгасПеленгас в духовке в фольге целикомПеленгас с овощами в духовке

Источник: iamcook.ru