Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Ингредиенты

Мука — 180 г

Колбаса — 100 г

Сыр твердый — 50 г

Лук зеленый — 2-3 шт.

Сметана — 150 г

Вода — 80 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар — 1 ч.л.

Соль — щепоть

Перец ч.м. — по вкусу

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Масло растительное — для жарки

  • Б: 7.05
  • Ж: 11.27
  • У: 20.1

Фото готового блюда

Оладьи с колбасой и сыром на сметане Оладьи с колбасой и сыром на сметанеТатьяна автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления оладий с колбасой и сыром на сметане.

Колбаса у меня — ветчинно-рубленая, но подойдет обычная вареная, полукопченая с минимальными сальными вкраплениями, даже сосиски или сардельки.

Зеленый лук помойте и обсушите.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Отмерьте необходимое количество сметаны и воды, всыпьте соль и сахар, хорошенько взбейте — до однородного состояния.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Вбейте куриное яйцо, быстро взбейте его, чтобы не успело свернуться в кислой среде.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Дальше добавьте муку и разрыхлитель.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Смешайте всё вилкой до однородного состояния, тесто получится достаточно густым и немного тягучим.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Теперь добавьте в тесто тертый сыр, нарезанную мелким кубиком колбасу и нарубленный зеленый лук, поперчите.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Перемешайте массу столовой ложкой и дайте ей пару минут постоять перед выпечкой.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Разогрейте в сковороде растительное масло, выкладывайте в него по 1,5 столовые ложки теста и выпекайте оладьи на умеренном, а то и тихом огне минуты по 3-4 с каждой стороны. Время от времени оладьи нужно переворачивать.

Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки масла.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Если подавать оладушки с жару с пылу, по сыр будет горячим и тягучим.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Невероятно вкусные оладьи с колбасой и сыром на сметане готовы! Я подавала со сметаной — идеальное сочетание.

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Приятного!

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Похожие подборки и рецепты ...

Оладьи с колбасой

Подборка рецептов

Оладьи с колбасой и сыром на сметанеКартофельные драники с колбасным сыромОладьи с колбасой и сыром на сметанеДраники с колбасойОладьи с колбасой и сыром на сметанеОладьи с колбасой на кефиреОладьи с колбасой и сыром на сметанеОладьи на кефире с колбасой и помидорамиОладьи на сметане

Подборка рецептов

Оладьи с колбасой и сыром на сметанеОладьи с сыром и зеленьюОладьи с колбасой и сыром на сметанеОладьи с адыгейским сыромОладьи с колбасой и сыром на сметанеЖареные оладьи из свежей цветной капустыОладьи с колбасой и сыром на сметанеОладьи на сметанеОладьи с сыром

Подборка рецептов

Оладьи с колбасой и сыром на сметанеОладьи из цукини с сыромОладьи с колбасой и сыром на сметанеКартофельные драники с колбасой и сыромОладьи с колбасой и сыром на сметанеДраники с сыром (без яиц)Оладьи с колбасой и сыром на сметанеОладьи из баклажанов

Источник: iamcook.ru