Кекс на кефире с абрикосами

Ингредиенты

Кефир — 250 мл

Сахар — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Яйцо куриное — 3 шт.

Мука пшеничная — 300 г

Абрикосы — 250 г (без косточки)

Сахар ванильный — 1 ч.л.

Сода — 1 ч.л.

• Б: 4.66
• Ж: 8.52
• У: 36.39

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления кекса на кефире с абрикосами возьмите кефир любой жирности. У меня был жирностью 3,2%, достаточно густой. Если кефир нежирный, то кладите масла 150-170 граммов.

Все продукты, необходимые для выпекания кекса на кефире с абрикосами, показаны на фото и указаны в списке ингредиентов.

В миску насыпьте сахар и разбейте яйца.

Взбейте миксером или венчиком до легкой пены.

Добавьте кефир, соду, ванильный сахар и перемешайте.

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в тесто.

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Перемешайте все ингредиенты. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Половину теста выложите в форму для кексов. Поверх теста разложите дольки абрикосов.

После выложите вторую часть теста и снова сверху абрикосы.

Духовку разогрейте до 165-170 градусов и выпекайте кекс на кефире с абрикосами 50-60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовый кекс охладите и достаньте из формы.

После этого кекс с абрикосами нарежьте и подавайте к столу.

Похожие подборки и рецепты ...

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Шоколадные кексы в бумажных формочкахКексы на кефире в силиконовых формочкахНежный кекс на кефиреКекс проще простогоВыпечка с абрикосами

Подборка рецептов

Бисквитный рулет с абрикосамиПирог с абрикосовым вареньемПирог «Восхитительный» с абрикосамиПесочный пирог с абрикосами

Источник: iamcook.ru