Жареный дайкон

Ингредиенты

Редька дайкон — 300 г

Лук репчатый — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Укроп — пару веточек

  • Б: 1.22
  • Ж: 5.35
  • У: 5

Фото готового блюда

Жареный дайкон Жареный дайконТатьяна автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления жареного дайкона вам понадобятся все ингредиенты на фото.

Жареный дайкон

Лук и крупный зубчик чеснока почистите, помойте и обсушите. Нарежьте лук полукольцами, чеснок нарежьте тонкими ломтиками.

Жареный дайкон

Дайкон очистите от кожуры, мякоть нарежьте брусочком около 1 сантиметра толщиной, промокните их бумажными полотенцами от выделившегося сока.

Жареный дайкон

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него дайкон, обжарьте со всех сторон до слегка румяной корочки. Жарить редьку нужно на умеренном, а то и тихом огне, иначе он быстро начнет гореть.

Жареный дайкон

Как только ломтики дайкона станут слегка румяными, добавьте в сковороду лук и чеснок. Продолжайте жарить минут 5, лук станет мягким, чеснок отдаст свой аромат блюду, а дайкон еще слегка зарумянится и станет мягче.

Жареный дайкон

Когда лук и чеснок станут полностью мягкими, посолите и поперчите содержимое сковороды по своему вкусу, перемешайте и выключите плиту.

Жареный дайкон

Аккуратно переложите редьку на удобную тарелку, масло можно оставить в сковороде. При подаче посыпьте блюдо свежим рубленым укропом. Иногда советуют жареный дайкон слегка полить лимонным соком, мне его кислинка здесь понравилась, поскольку лук делает блюдо достаточно сладким.

Жареный дайкон

Жареный дайкон готов!

Приятного!

Жареный дайкон

Похожие подборки и рецепты ...

Cалаты из дайкона

Подборка рецептов

Жареный дайконСалат из дайкона с огурцом и яйцомЖареный дайконСалат из дайкона с пассерованными овощамиЖареный дайконСалат с дайконом и крабовыми палочкамиЖареный дайконСалат из дайкона со сметанойМаринованный дайкон

Подборка рецептов

Жареный дайконМаринованный дайконЖареный дайконМаринованная морковь с дайконом по-вьетнамскиРазные овощные гарниры

Подборка рецептов

Жареный дайконТушеная свекла как в детском садуЖареный дайконСвекольный маринад как в столовой (на сковороде)Жареный дайконСтручковая фасоль в томатном соусеЖареный дайконТушеные кабачки с овощами в духовкеДайкон

Рецепты по ингредиенту

Жареный дайконЗакуска «Русский север»Жареный дайконСалат с дайконом и огурцомЖареный дайконКимчи из редькиЖареный дайконСалат из дайкона с морковью и яблоком

Источник: iamcook.ru