Шоколадный плавленый сыр

Ингредиенты

Творог любой жирности — 400 г

Масло сливочное — 50 г

Сода пищевая — 0,5 ч.л.

Молоко — 70 мл

Сахар — 3 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Какао-порошок — 2 ст.л.

  • Б: 12.9
  • Ж: 11.28
  • У: 13.32

Фото готового блюда

Шоколадный плавленый сыр Шоколадный плавленый сырАлена Прика автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления шоколадного плавленого сыра из творога в домашних условиях — перед вами.

Шоколадный плавленый сыр

Творог и молоко любой жирности смешайте в глубокой емкости. Всыпьте щепотку соли и сахарный песок. По желанию можно добавить пару щепоток ванильного сахара или другого ароматизатора. Аккуратно пюрируйте все погружным блендером или измельчителем.

Шоколадный плавленый сыр

На дно ковша или казана с антипригарным дном выложите сливочное масло. Затем выложите творожную массу, а на нее насыпьте соду. Много соды ни в коем случае не добавляйте!

Поместите емкость на плиту и включите самый минимальный нагрев. Если есть вероятность не уследить за сыром, то лучше поместите емкость на водяную баню — на кастрюлю с кипящей водой, чтобы емкость не касалась воды.

Аккуратно все размешайте и доведите до плавления творожной массы. Это произойдет за 3-4 минуты на умеренном нагреве или за 5-8 минут на водяной бане.

Шоколадный плавленый сыр

Только после этого всыпьте в массу какао-порошок, потому что он растворяется хорошо только в теплой массе. В холодной массе какао-порошок собьется в комочки.

Шоколадный плавленый сыр

Проварите плавленый сыр на плите еще буквально 1-2 минуты. Будьте аккуратны, так как он может расслоиться.

Шоколадный плавленый сыр

Перелейте сыр в банку или контейнер для пищевых продуктов, слегка остудите при комнатной температуре и поместите в холодильник примерно на 1,5-2 часа. За это время плавленый сыр загустеет и будет держать форму, отлично подойдет для намазывания.

Шоколадный плавленый сыр

Готовый шоколадный плавленый сыр из творога подайте к столу охлажденным с любой сладкой или пресной выпечкой. Заварите ароматный чай, кофе и насладитесь вкусным десертом. Если у вас есть дети, не забудьте их позвать к столу. Спорю, что половины банки после завтрака уже не окажется!)))

Шоколадный плавленый сыр

Приятного вам!

Шоколадный плавленый сыр

Похожие подборки и рецепты ...

Творожно-шоколадные десерты

Подборка рецептов

Шоколадный плавленый сырСмузи с творогом, вишней и какаоШоколадный плавленый сырТворожная пасха с вишней и шоколадомШоколадный плавленый сырТворожное суфле с кофе и шоколадомШоколадный плавленый сырСырок глазированный в белом шоколадеПлавленный сыр в домашних условиях

Подборка рецептов

Шоколадный плавленый сырПлавленый сыр из творога в домашних условияхШоколадный плавленый сырДомашний плавленный сыр с грибамиСыр из творога в домашних условиях

Подборка рецептов

Шоколадный плавленый сырДомашний плавленный сыр с грибамиШоколадный плавленый сырДомашний сыр с грецким орехомШоколадный плавленый сырДомашний сыр из творога и молокаШоколадный плавленый сырПлавленый сыр из творога в домашних условиях

Источник: iamcook.ru